Backen

Spekulatius

  • Über 60 Min
  • 20 - 30 Stück
  • Mittel
Gewürzspekulatius mit ihrem besonderen Geschmack gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu!
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Diamant Brauner Zucker, Vanillezucker, Gewürze und Ei in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/4

Teig in die gut bemehlten Holzmodel drücken, überstehenden Teig abschneiden und die Plätzchen aus dem Model klopfen.

Schritt 3/4

Diamant Feinster Zucker in Wasser auflösen und Spekulatius damit bestreichen.

Schritt 4/4

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 10–15 Minuten backen.

Zutaten
250 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Diamant Brauner Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Nelken
1 Msp. Kardamom
1 TL Zimt
1 Ei (Größe M)
100 g Butter (oder Margarine)
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Diamant Feinster Zucker
50 ml heißes Wasser
Holzmodel
Tags:
Weihnachten