Honigkuchen mit Haselnüssen, Rosinen und vielen Gewürzen!
Zutaten & Utensilien einblenden
Honig, Diamant Brauner Zucker, Butter und 2 EL Wasser langsam erhitzen, bis alles aufgelöst ist. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Honiggemisch noch lauwarm mit Eigelb, Zitronenschale, Kakao, Gewürzen und 2/3 des mit Backpulver vermischten Mehls verrühren.
Zitronat und Rosinen fein hacken, zusammen mit Nüssen dazugeben und mit dem restlichen Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Teig ca. 1 cm dick ausrollen, runde oder eckige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 20–25 Minuten backen.
Diamant Puderzucker sieben, mit Wasser zur Glasur anrühren und Lebkuchen nach dem Abkühlen damit bestreichen und mit den Mandeln verzieren.
| 175 g | Honig |
| 50 g | Diamant Brauner Zucker |
| 50 g | Butter |
| 1/2 | Bio-Zitrone |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | echter Kakao (gesiebt) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Msp. | gemahlene Nelken |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 3 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Zitronat |
| 50 g | Rosinen |
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 125 g | Diamant Puderzucker |
| 3-4 EL | Wasser |
| einige | halbierte Mandeln |
Nach dem Klick auf „Löschen“ wird das Rezept aus deinen Lieblingsrezepten entfernt.
Speichere deine Lieblingsrezepte ganz einfach und sammle sie übersichtlich an einem Ort – in der Diamant Community.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
25 - 30 Stück
Einfach
