Mürbeteig mit klassischer Buttercremefüllung!
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.
Mehl, Ei, Zitronenschale, Diamant Feinster Zucker und Mandeln in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig 5 mm dick ausrollen, in vier gleich lange, etwa 8 cm breite Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten backen.
Für die Füllung Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Butter sehr schaumig rühren, nach und nach Eigelb und gesiebten Diamant Puderzucker zufügen, zuletzt Zitronensaft und -schale.
Auf jeden Streifen eine dünne Schicht Creme geben, 3 Streifen übereinander setzen und von allen Seiten mit der restlichen Creme bestreichen.
Dann kühlstellen, in Schnitten teilen und mit kandierten Früchten und Mandeln verzieren.
| 1 | Bio-Zitrone |
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 150 g | Diamant Feinster Zucker |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 180 g | Butter (oder Margarine) |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 200 g | Butter |
| 2 | sehr frische Eigelb |
| 100 g | Diamant Puderzucker |
| kandierte Zitronen- oder Orangenscheiben | |
| kandierte Mandeln |
Du liebst alles rund ums Backen und Gelieren, zauberst gerne besonders sweete Getränke und suchst immer wieder tolle Ideen für süße, selbstgemachte Kleinigkeiten?
Kurz: Genuss ist dein zweiter Vorname?
Dann werde Teil unserer Diamant Community und freue dich auf inspirierende Inhalte. Natürlich exklusiv für dich als Mitglied.
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
8 Stück
Raffiniert
