Backen

Rustikaler Apfelkuchen

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  • Bis zu 60 Min.
  • 1 Springform (26 cm ø)
  • Einfach

Herrlich saftig, fruchtig und doch einfach: so muss ein Apfelkuchen schmecken! Diese Variante mit Cashewkernen und Haferflocken ist der leckere Beweis – da bleibt kein Stück übrig!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Butter mit Diamant Brauner Zucker, Ei und saurer Sahne verrühren. Mehl mit Haferflocken und Backpulver mischen und unterrühren.

Schritt 2/6

Äpfel schälen, putzen und in Stücke schneiden. Zitronensaft auspressen und Apfelstücke damit beträufeln.

Schritt 3/6

Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform (26 cm Ø) füllen und glattstreichen.

Schritt 4/6

Äpfel darauf verteilen. Cashewkerne halbieren und darüberstreuen. Zuletzt den Honig darauf verteilen.

Schritt 5/6

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30–40 Minuten backen.

Schritt 6/6

Tipp:

Statt Cashewkerne kann man auch Walnüsse verwenden.

Zutaten
75 g Butter (oder Margarine)
50 g Diamant Brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
2 EL saure Sahne
175 g Mehl
75 g Haferflocken
2 TL Backpulver
5 säuerliche Äpfel
1/2 Zitrone
50 g Cashewkerne
4 EL Honig
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