Zutaten & Utensilien einblenden
Mandeln, Bittermandelaroma und Diamant Feinster Zucker mischen. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Mandelmasse heben.
Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei Ober-/Unterhitze 160°C (Umluft 140°C) ca. 20 Min. backen.
Amaretti nach Belieben mit Diamant Puderzucker bestäuben.
300 g | gemahlene Mandeln |
8-10 Tropfen | Bittermandelaroma |
300 g | Diamant Feinster Zucker |
3 | Eiweiß |
100 g | Diamant Puderzucker |
}