Luftige Mandelmakronen nach italienischer Art - herrlich zu Kaffee oder Espresso!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mandeln, Bittermandelaroma und Diamant Feinster Zucker mischen. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Mandelmasse heben.
Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei Ober-/Unterhitze 160°C (Umluft 140°C) ca. 20 Min. backen.
Amaretti nach Belieben mit Diamant Puderzucker bestäuben.
| 300 g | gemahlene Mandeln |
| 8-10 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 300 g | Diamant Feinster Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Diamant Puderzucker |
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