Gelierzucker

Diamant Gelierzucker 1:1

Der Klassiker

Endlich ist sie wieder da, die Fruchtsaison! Und wie jedes Jahr hilft dir unser Gelierzucker 1:1 mit der Rezeptur „1 kg Früchte zu 1 kg Gelierzucker“ dabei, leckerste, fruchtig-süße Marmeladen und Konfitüren zu machen. Unser Klassiker für erstklassige Ergebnisse!

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Packungsinhalt

1000 g

Zutaten Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfel-Pektin, pflanzliches Öl (Palm, Kokos).
Nährwertangaben pro 100g
Energie
1694 kJ
398 kcal
Fett
0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
98 g
davon Zucker
98 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,02 g
Grundrezept Konfitüre
  1. Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
  2. 1 kg abwiegen, gut zerkleinern.
  3. Fruchtbrei mit 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1 unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. Die Konfitüre heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Konfitüre mit Fruchtstückchen

1 kg vorbereitete Früchte in kleine Stückchen schneiden, mit 1 kg Gelierzucker 1:1 vermischt zugedeckt 3–4 Stunden durchziehen lassen. Danach unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Obst so frisch wie möglich verarbeiten. Jeweils nur 1 kg Früchte mit 1 kg Gelierzucker kochen, Topf höchstens bis zur Hälfte füllen.