Klassisches Holundergelee aus Holunderbeerensaft und Gelierzucker 1:1.
Zutaten & Utensilien einblenden
Zitronensaft auspressen, zusammen mit Holundersaft und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gute verschließen.
Tipp: Manchmal geliert Holunder schwer. Deshalb die Saftmenge genau einhalten und die Kochzeit keinesfalls unterschreiten, ggf. etwas verlängern.
| 1 | Zitrone |
| 750 ml | Holundersaft |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 45 Min.
7 - 8 Gläser à 200 ml
Einfach
