Tropische Frucht und Vanillecreme auf Mürbteigtorteletts.
Zutaten & Utensilien einblenden
Die Früchte waschen und in Scheiben schneiden. Mit Rum beträufeln, Diamant Puderzucker darüber sieben und 30 Minuten ziehen lassen.
Eier trennen. Vanilleschote aufschlitzen und mit der Milch und 1 EL Diamant Feinster Zucker zum Kochen bringen. Vanilleschote entnehmen. Eigelb mit Stärke verquirlen und hineinrühren und die Creme gut durchkochen lassen.
Eiweiß mit dem restlichen Diamant Feinster Zucker zu steifem Schnee schlagen und unterziehen. Die abgekühlte Creme in die Torteletts streichen und mit Karambolascheiben belegen.
Mit Diamant Puderzucker bestäuben und die Törtchen kurz unter den Grill geben, bis der Zucker leicht karamellisiert.
Tipp: Statt mit der Eiercreme lässt sich das Törtchen auch mit Vanillepudding füllen!
| 2 | Karambolen (Sternfrüchte) |
| 20 ml | Rum |
| 1 EL | Diamant Puderzucker |
| 2 | sehr frische Eier (Größe M) |
| 1/2 | Vanilleschote |
| 250 ml | Milch |
| 20 g | Speisestärke |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 4 | Mürbeteigtorteletts |
| zum Bestäuben | Diamant Puderzucker |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 60 Min.
4 Törtchen
Einfach
