Schokolade mit Sahne – diese Kombination macht den tristesten Herbsttag gemütlich! Die kleinen Schokoladenkuchen mit ihrer cremigen Haube sind da keine Ausnahme, sondern ein unschlagbar leckerer Beweis.
Zutaten & Utensilien einblenden
Schokolade hacken.
Butter mit Diamant Brauner Zucker schaumig rühren. Dann die Eier einzeln gut unterrühren.
Mehl, Mandeln, Kakao, Salz, Zimt und Schokolade zufügen und alles gut vermischen.
Den Teig in gefettete, kleine Gugelhupf-Förmchen (ca. 10 cm Ø) streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 35-40 Minuten backen.
Zum Servieren Sahne leicht schlagen, nach Wunsch etwas süßen, die abgekühlten Kuchen damit überziehen und mit Schokoladenraspel verzieren.
| 100 g | Schokolade halbbitter, (65% Kakaoanteil) |
| 100 g | Butter |
| 120 g | Diamant Brauner Zucker |
| 6 | Eier Größe M) |
| 120 g | gemahlene Mandeln |
| 60 g | Mehl |
| 10 g | echter Kakao (gesiebt) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt |
| 250 g | Sahne |
| Schokoladenraspel |
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Bis zu 60 Min.
5 - 6 Portionen
Einfach
