Backen

Birnen-Cobbler

Bewertungen
  • Über 60 Min.
  • Für ca. 6 Portionen
  • Einfach

Der fruchtige Birnen-Cobbler mit saftigen Früchten und feiner Teigdecke versüßt die kalte Jahreszeit - das ist Soulfood pur!

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Birnen waschen, putzen und in Stücke schneiden. In eine Auflaufform geben.

Schritt 2/6

Wasser, Zitronensaft, Diamant Brauner Zucker, Zimt und Vanillepaste in einem kleinen Topf erhitzen. Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser anrühren, in die aufgekochte Flüssigkeit einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Auf dem Obst verteilen und gut durchrühren.

Schritt 3/6

Für den Teig Butter schmelzen. Mehl, Diamant Brauner Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver mischen. Butter und Milch dazugeben und gut verrühren. Teig auf dem Obst verteilen.

Schritt 4/6

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 40–45 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5/6

Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und sofort servieren.

Schritt 6/6

Tipp:
Besonders köstlich schmeckt der Cobbler mit einer Kugel Vanilleeis!

Zutaten
Für die Füllung:
3 reife Birnen (z. B. Abate Fetel)
150 ml Wasser
3–4 EL Zitronensaft
45 g Diamant Brauner Zucker
½ TL Zimt
1 TL Vanillepaste
2 TL Speisestärke
Für den Teig:
140 g Butter
180 g Mehl
90 g Diamant Brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1,5 TL Backpulver
150 ml Milch

Komm in die Diamant Community!

Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.

Schön, dass du da bist!

Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.

Login
Keine E-Mail erhalten?

Schön, dass du da bist!

Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.

Login
Keine E-Mail erhalten?

Dein Passwort zurücksetzen

Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.

Keine E-Mail erhalten?
arrow
}