Marmeladen & Eingemachtes

Kirsch-Marzipan-Aufstrich

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 – 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Köstlicher Aufstrich mit fruchtigen Sauerkirschen und feinem Marzipangeschmack!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Kirschen waschen und entsteinen bzw. auftauen lassen. Pürieren und 1350 g abwiegen. Marzipan grob hacken.

Schritt 2/4

Sauerkirschpüree mit Marzipan, Bittermandelaroma und Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/4

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
1350 g Sauerkirschen (frisch oder tiefgekühlt; entsteint gewogen)
150 g Marzipan-Rohmasse
3 Tropfen Bittermandelaroma
500 g Diamant Gelierzucker 3:1
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