Mit der leicht bitteren Schale der Zitrusfrüchte wird diese Orangen-Marmelade einfach köstlich !
Zutaten & Utensilien einblenden
Bio-Orangen und Bio-Pampelmuse heiß abwaschen und abtrocknen. Dünn schälen (ohne die weiße Schale), in ca. 3–4 cm lange, ganz feine Streifen schneiden oder mit dem Zestenreißer dünne Streifen abreißen.
Alle Orangen und Pampelmusen schälen und filetieren und das Fruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden.
Insgesamt 1 kg Fruchtfleisch mit Schalenstreifen abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 2 | Bio-Orangen |
| 1 | Bio-Pampelmuse (oder Grapefruit) |
| ca. 500 g | Orangen |
| ca. 500 g | Pampelmuse (oder Grapefruit) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
