Marmeladen & Eingemachtes

Beschwipste Erdbeerkonfitüre

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Köstliche Konfitüre aus Erdbeeren und Sekt - prickelnd!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/3

Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Früchte in Stückchen schneiden, den Rest pürieren. Den Sekt zufügen, mit Diamant Gelierzucker 1:1 mischen und 3-4 Stunden zugedeckt stehen lassen.

Schritt 2/3

Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 3/3

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
750 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
250 ml Sekt
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

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