Schnell zubereitete Apfel-Birnengrütze, mit Zimt, Mandeln und Rosinen winterlich verfeinert.
Zutaten & Utensilien einblenden
Äpfel und Birnen schälen und grob zerkleinern. Jeweils 200 g zusammen mit Wasser ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Abkühlen lassen.
Mandeln bei mittlerer Hitze leicht anrösten.
Gekochte Apfel- und Birnenstücke zusammen mit Zimt in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzucker ohne Kochen zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.
Restliche Apfel- und Birnenstücke sehr klein schneiden, Rosinen nach Wunsch hacken. Beides zusammen mit den Mandeln mit dem Löffel untermengen und die Zubereitung ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Die Wintergrütze sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zügig aufgebraucht werden.
| 300 g | Äpfel (vorbereitet gewogen) |
| 300 g | reife Birnen (vorbereitet gewogen) |
| 150 ml | Wasser |
| 25 g | gehackte Mandeln |
| 1-2 TL | Zimt |
| 185 g | Diamant Gelierzucker ohne Kochen |
| 25 g | Rosinen |
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