Backen

Pflaumen-Mandel-Cookies

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  • Bis zu 45 Min.
  • 50 - 60 Kekse
  • Einfach

Getrocknete Pflaumen und die typisch herbstlichen Gewürze Zimt und Nelken geben diesen schnellen Cookies den besonderen Geschmack!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Eier mit Diamant Feinster Zucker schaumig rühren.

Schritt 2/4

Pflaumen fein hacken und mit Gewürzen, Mandeln und Mehl unterrühren.

Schritt 3/4

Je ca. 2 Teelöffel der Masse mit leicht bemehlten Händen zu kleinen Cookies rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 4/4

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

Zutaten
4 Eier (Größe M)
250 g Diamant Feinster Zucker
120 g getrocknete Pflaumen
1/2 TL Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
400 g gemahlene Mandeln
500 g Mehl
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