Herrlich fruchtig - eine besondere Kombination!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mandarinen schälen und weiße Haut mit entfernen. Melone aufschneiden, Kerne entfernen und Fruchtfleisch herausschneiden. Beides pürieren und insg. 1 kg abwiegen.
Früchte mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Statt Mandarinen können Sie auch Bio-Orangen verwenden und etwas fein geriebene Orangenschale unter in die Konfitüre rühren.
| 600 g | Mandarinen (geschält gewogen) |
| 400 g | Galia- oder Honigmelone (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 – 10 Gläser à 200 ml
Einfach
