Klassische Heidelbeerkonfitüre aus 1 kg Heidelbeeren und 1 kg Gelierzucker 1:1.
Zutaten & Utensilien einblenden
Heidelbeeren waschen, putzen und leicht zerdrücken. Mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Verfeinern Sie die Konfitüre am Ende der Kochzeit mit 2 cl Likör, z.B. Cassis!
| 1 kg | Heidelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
