Marmeladen & Eingemachtes

Erdbeer-Grapefruit-Konfitüre

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Durch die herben Grapefruits bekommt diese Konfitüre eine besondere Note!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Grapefruit heiß abwaschen, abtrocknen und Schale fein abreiben. Dann schälen und filetieren. Beides pürieren und insgesamt 1 kg abwiegen.

Schritt 2/4

Fruchtpüree mit Grapefruitschale und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/4

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
600 g Erdbeeren (geputzt gewogen)
400 g Bio-Grapefruits (geputzt gewogen)
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

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