Eine interessante Kombination aus süßer Birne und scharfem Ingwer - besonders köstlich in der kalten Jahreszeit!
Zutaten & Utensilien einblenden
Birnen schälen, putzen, in Stücke schneiden, pürieren und 1 kg abwiegen. Ingwer schälen und reiben.
Mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1 kg | Birnen (vorbereitet gewogen) |
| 1 Stk. | frischer Ingwer (ca. 20 g) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
