Amerikaner

Für den saftigen Rührteig werden Butter, Diamant Feinster Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Mehl und Backpulver sorgfältig miteinander verrührt. Der Teig wird portionsweise auf ein Backblech gesetzt und goldgelb gebacken. Typisch für Amerikaner ist die dicke Glasurschicht auf der Unterseite: Mit Diamant Glasurzucker gelingt sie besonders einfach und sorgt für den klassischen, süßen Geschmack.

Nach Lust und Laune können die Amerikaner bunt dekoriert werden – zum Beispiel mit Schokolinsen, Streuseln oder Gummibärchen. Damit sind sie perfekt für Kindergeburtstage, bunte Kaffeetafeln oder als unkompliziertes Backprojekt am Wochenende geeignet. Schnell zubereitet, herrlich weich und wunderbar wandelbar – selbstgemachte Amerikaner bringen Freude auf jeden Tisch.

Tipps für die Zubereitung

• Anlassgerecht dekorieren: Durch Glasur und Deko kannst du die Amerikaner dem Anlass anpassen – bunt und verspielt mit Schokolinsen für Kinder, schlicht weiß glasiert für eine elegantere Kaffeetafel.
• Teig als Basisrezept: Der Rührteig mit Puddingpulver ist sehr vielseitig. Du kannst ihn auch für Muffins oder kleine Gugelhupfformen nutzen, wenn dir gerade nicht nach „klassischen“ Amerikanern ist.
• Kids-friendly baking: Kinder können gut beim Portionieren des Teigs und vor allem beim Verzieren mitmachen – plane genug Zeit für die „Deko-Session“ ein, das ist oft der eigentliche Spaß.
• Optik im Blick: Setz die Teighäufchen mit genügend Abstand aufs Blech, damit sie beim Backen schön rund bleiben und nicht ineinanderlaufen – das zahlt sich bei der Glasur später optisch aus.
• Glasur-Konsistenz: Eine eher dicke, zähflüssige Glasur aus Diamant Glasurzucker sorgt für diese typisch deckende Schicht – lieber einen Esslöffel Wasser weniger verwenden und bei Bedarf tröpfchenweise ergänzen.