Kunstvoll geformte Rosen mit einer Füllung aus Johannisbeeren und fruchtigem Gelee: Dieser Kuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, er schmeckt auch herrlich fruchtig.
Zutaten & Utensilien einblenden
Für den Teig Quark mit Milch, Öl, Diamant Brauner Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 35 x 50 cm großen Rechteck ausrollen.
Für die Füllung Johannisbeer-Gelee verrühren und Teig damit bestreichen. Johannisbeeren waschen, putzen und darauf verteilen. Diamant Brauner Zucker und Butter in Flöckchen darübergeben.
Eine Springform (24 cm Ø) mit Backpapier belegen.
Teig von der Längsseite her aufrollen, in 12 gleich dicke Scheiben schneiden und hochkant nebeneinander in die Springform legen. Mit Johannisbeer-Gelee bestreichen und Mandeln darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 35–40 Minuten backen.
| 150 g | Magerquark |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | neutrales Öl |
| 150 g | Diamant Brauner Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 400 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 200 g | rotes Johannisbeer-Gelee |
| 300 g | rote Johannisbeeren |
| 1-2 EL | Diamant Brauner Zucker |
| 20 g | Butter |
| 1-2 EL | rotes Johannisbeer-Gelee |
| 2-3 EL | gehobelte Mandeln |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
1 Springform (24 cm Ø)
Mittel
