Schokokuchen mit Glühweinglasur - genau das Richtige für den Weihnachtskaffee!
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter mit Diamant Rübenzucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Salz zugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss Kakao, Glühwein und Schokoraspel unterheben.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15-20 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.
Für die Glasur Diamant Glasurzucker in eine Schüssel geben, mit Glühwein zur Glasur verrühren und gleichmäßig auf der Teigplatte verteilen. Fest werden lassen und in Stücke von etwa 3x3 cm schneiden.
| 250 g | weiche Butter (oder Margarine) |
| 250 g | Diamant Rübenzucker |
| 5 | Eier (Größe M) |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 EL | echter Kakao (gesiebt) |
| 125 ml | Glühwein |
| 100 g | Schokoraspel, zartbitter |
| 250 g | Diamant Glasurzucker |
| 4-5 EL | Glühwein |
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