Herzhafte Kartoffelklöße mit süßem Innenleben - ein besonderes Geschmackserlebnis!
Zutaten & Utensilien einblenden
Zwetschgen waschen, abtropfen lassen und entsteinen.
Kartoffeln zerstampfen oder durch eine Presse drücken. Mit Mehl, Diamant Feinster Zucker, Salz und Ei verkneten.
Aus dem Teig runde Knödel formen und flachdrücken.
In jede Zwetschge ein Stück Diamant Würfelzucker legen, dann mit dem Teigstück umhüllen.
Knödel in siedendem Salzwasser etwa 15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Mit zerlassener Butter und Diamant Zimtzucker servieren.
Tipp: Du kannst auch einen Kloßteig aus Kloßteigpulver zubereiten oder einen fertigen Kloßteig verwenden.
| 750 g | Zwetschgen |
| 1 kg | kalte, gekochte, geschälte Kartoffeln |
| 100 g | Mehl |
| 1 EL | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei (Größe M) |
| Diamant Würfelzucker | |
| etwas | Butter |
| etwas | Diamant Zimtzucker |
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Bis zu 30 Min.
6 Portionen
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