Eine exotische Kombination!
Zutaten & Utensilien einblenden
Stachelbeeren waschen, putzen und halbieren. Kiwis schälen, vierteln und kleine Stücke schneiden. Stachelbeeren und Kiwis mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Fruchtmasse unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Kräuter unterrühren.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 500 g | Stachelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Kiwis (geschält gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
| 3-4 Zweige | Zitronenmelisse, Basilikum oder Minze |
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Bis zu 30 Min.
8 – 10 Gläser à 200 ml
Einfach
