Der herb-saure Geschmack der Wildfrüchte, die auch Schwarzdornbeeren genannt werden, wird nach dem ersten Frost etwas milder. In Kombination mit Apfel ein leckerer Brotaufstrich!
Zutaten & Utensilien einblenden
Schlehen mit Wasser bedeckt weich kochen lassen und durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.
600 g Schlehenmark und Apfelmus in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker 1:1 mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Statt Äpfel kann man auch 500 g Brombeeren verwenden.
| 750 g | Schlehen |
| 400 g | ungesüßtes Apfelmus |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
