Marmeladen & Eingemachtes

Provenzalische Pfirsich-Lavendel-Konfitüre

Bewertungen
  • Bis zu 30 Min.
  • 8 –10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Lavendel gibt dieser Konfitüre mit Pfirsich einen besonderen Pfiff!

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Pfirsiche waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. 1 kg abwiegen und pürieren.

Schritt 2/6

Mark der Vanilleschote auskratzen. Lavendelblüten in einen Teefilter geben.

Schritt 3/6

Pfirsiche mit Lavendelblüten, Vanilleschote und -mark sowie Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 4/6

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Lavendelblüten und Vanilleschote entfernen.

Schritt 5/6

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Schritt 6/6

Tipp: Getrocknete Lavendelblüten gibt es zum Beispiel im Biomarkt.

Zutaten
1 kg Pfirsiche (entsteint gewogen)
1 Vanilleschote
1 EL getrocknete Lavendelblüten
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

Komm in die Diamant Community!

Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.

Schön, dass du da bist!

Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.

Login
Keine E-Mail erhalten?

Dein Passwort zurücksetzen

Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.

Keine E-Mail erhalten?
arrow
}