Marmeladen & Eingemachtes

Kumquat-Erdbeer-Konfitüre

  • Bis zu 30 Min
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach
Die kleinen Mini-Orangen zaubern eine leicht herbe Note in die süße Erdbeerkonfitüre!
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Kumquats gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kerne entfernen. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Insgesamt 1 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und 3-4 Std. durchziehen lassen.

Schritt 2/4

Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 3/4

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Schritt 4/4

Tipp: Am Ende der Kochzeit 2 cl Orangenlikör unterrühren!

Zutaten
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Kumquats