Marmeladen & Eingemachtes

Erdbeer-Stachelbeer-Aufstrich

  • Bis zu 30 Min
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach
Die sauren Stachelbeeren werden durch die sanften Erdbeeren zu einem köstlichen Fruchtaufstrich!
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Erdbeeren und Stachelbeeren waschen, putzen und pürieren.

Schritt 2/4

Insgesamt 1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/4

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
900 g Erdbeeren (geputzt gewogen)
600 g Stachelbeeren (geputzt gewogen)
500 g Diamant Gelierzucker 2:1