Die sauren Stachelbeeren werden durch die sanften Erdbeeren zu einem köstlichen Fruchtaufstrich!
Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren und Stachelbeeren waschen, putzen und pürieren.
Insgesamt 1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 900 g | Erdbeeren (geputzt gewogen) |
| 600 g | Stachelbeeren (geputzt gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
