Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren und Stachelbeeren waschen, putzen und pürieren.
Insgesamt 1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
900 g | Erdbeeren (geputzt gewogen) |
600 g | Stachelbeeren (geputzt gewogen) |
500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |