Marmeladen & Eingemachtes

Aprikosen-Himbeer-Traum

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Die Fruchtaufstrich bezaubert durch eine Mischung aus süßen Aprikosen und sauren Himbeeren - durch einen hohen Fruchtanteil besonders fruchtig!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Aprikosen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Himbeeren verlesen und vorsichtig waschen. Früchte pürieren und 1000 g abwiegen.

Schritt 2/4

Früchte mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/4

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
500 g Diamant Gelierzucker 3:1
500 g Himbeeren
1 kg Aprikosen (entsteint gewogen)
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