Zutaten & Utensilien einblenden
Ananas schälen, pürieren und 1 kg abwiegen. Chilischote entkernen und in feine Stückchen schneiden.
Ananaspüree mit Chili und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
1000 g | Ananas (vorbereitet gewogen) |
1 kl. | rote scharfe Chilischote |
500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |