Marmeladen & Eingemachtes

Kornelkirsch-Vanille-Gelee

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  • Bis zu 30 Min.
  • 7 - 8 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Mit etwas Apfelsaft und Vanille abgerundet ist dieses Gelee aus Wildfrüchten eine köstliche Alternative auf dem Frühstückstisch!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Kornelkirschen waschen, mit wenig Wasser weich kochen und Saft durch ein Tuch oder ein feines Sieb ablaufen lassen. Abkühlen lassen.

Schritt 2/5

500 ml Kornelkirschsaft mit Apfelsaft, aufgeschlitzter Vanilleschote und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/5

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.

Schritt 4/5

Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Schritt 5/5

Tipp: Den Apfelsaft können Sie am besten durch Dampfentsaftung gewinnen.

Zutaten
1 kg Kornelkirschen
250 ml Apfelsaft
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
1 Vanilleschote
Tags:
Wildfrüchte
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