Diese süße eingelegten Gewürzgurken bereichern jeden Abendbrottisch!
Zutaten & Utensilien einblenden
Die Gurken waschen, schälen, halbieren, aushöhlen und in fingerlange Streifen schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Weinessig mit Diamant Einmachzucker und Gewürzen aufkochen und die Gurkenstreifen darin glasig, aber nicht weich kochen.
In Gläser oder Töpfe schichten und mit der Essig-Zuckerlösung übergießen.
Nach 3 Tagen die Zuckerlösung abgießen, nochmals gut durchkochen und wieder über die Gurkenstücke gießen.
In Gläser füllen, verschließen und kühl stellen.
| 2 kg | Gurken zum Einlegen |
| 10 g | frischer Ingwer (geschält gewogen) |
| 500 ml | Weinessig |
| 750 g | Diamant Einmachzucker |
| 1 | Zimtstange |
| einige Pfefferkörner |
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Über 60 Min.
3 - 4 Gläser à 750 ml
Einfach
