Getränke & Sirupe

Pumpkin-Spice-Latte

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  • Bis zu 30 Min.
  • 4 – 5 Tassen à 200 ml
  • Einfach

Ein Kaffeegetränk der besonderen Art!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Für das Kürbispüree Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Wasser in einem Topf mit Deckel 10–15 Minuten weich kochen. Kürbis in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit 6 EL Kochwasser pürieren. Durch ein feines Sieb passieren.

Schritt 2/4

Milch mit Diamant Coffee Sugar und Gewürzen in einen Topf geben und erhitzen. 250 g Kürbispüree dazugeben und gut unterrühren.

Schritt 3/4

Mit Espresso mischen. Sahne nach Geschmack mit etwas Diamant Coffee Sugar süßen und schlagen.

Schritt 4/4

Pumpkin-Spice-Latte mit Sahnehaube und Diamant Coffee Sugar bestreut heiß servieren.

Zutaten
Für das Kürbispüree:
ca. 300 g Kürbis (vorbereitet gewogen; z. B. Hokkaido)
100 ml Wasser
Für den Pumpkin-Spice-Latte:
1 l Milch
25 g Diamant Coffee Sugar
2 TL Zimt
½ TL ger. Muskatnuss
½ TL gem. Ingwer
¼ TL gem. Nelken
1 Prise Salz
350 ml frischer Espresso (oder starker Kaffee)
Zum Verzieren:
200 g Sahne
Diamant Coffee Sugar
Tags:
Kürbis
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