Vanille-Zimt-Creme mit Pflaumensoße

Tipps für die Zubereitung

• Pudding glatt anrühren: Achte darauf, dass sich Puddingpulver, Diamant Feinster Zucker und Zimt vollständig in der kalten Milch lösen, bevor du sie zur heißen Milch gibst – so vermeidest du Klümpchen.
• Früchte sorgfältig vorbereiten: Pflaumen entsteinen und gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie sich beim Mixen mit Diamant Gelierzucker ohne Kochen gleichmäßig pürieren lassen.
• Tiefgekühlte Früchte vollständig auftauen: Wenn du TK-Früchte verwendest, diese gut auftauen lassen, bevor du sie mit dem Gelierzucker pürierst. So wird die Soße homogen und behält eine schöne Konsistenz.
• Dessert gut durchkühlen: Creme und Soße im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden und die Textur schön cremig bleibt – perfekt, um das Dessert entspannt vorzubereiten.

Serviervorschlag

Richte die Vanille-Zimt-Creme in Dessertschälchen oder Gläsern an und gieße die Pflaumensoße kurz vor dem Servieren darüber. Ein Hauch Zimt oder ein paar dünne Pflaumenspalten obenauf sorgen für einen hübschen Look. Das Dessert passt wunderbar zu einem Espresso oder einem milden Kräutertee und lässt sich gut für größere Runden vorbereiten.

Genieße jeden süßen Moment!