Quarkbällchen gehören zu Karneval, Fasching und Fastnacht einfach dazu! Ganz einfach selbstgemacht. Am besten schmecken die Quarkbällchen warm und mit Zimtzucker bestreut!
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter mit Diamant Feinster Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, abwechselnd Eier, Quark und Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Fett erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Krapfen abstechen und schwimmend im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit Diamant Zimtzucker bestreuen.
Tipp: Einige kleine Apfelstücke unter den Teig mischen.
| 50 g | weiche Butter (oder Margarine) |
| 65 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 250 g | Magerquark |
| 125 g | Mehl |
| Diamant Zimtzucker | |
| Frittierfett oder -öl |
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