Backen

Dominosteine

Bewertungen
  • Über 60 Min.
  • 50 - 55 Stück
  • Mittel

Die kleinen Lebkuchen mit Gelee-Marzipan-Füllung und Schokolade sind etwas aufwändig, aber dafür auch besonders lecker!

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/8

Honig mit braunem Zucker und Butter erhitzen, sodass sich der Zucker löst. Wieder abkühlen lassen. Mehl mit Mandeln, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz mischen.

Schritt 2/8

Eier nach und nach mit der Honigmasse verrühren, Mehlmischung portionsweise unterheben.

Schritt 3/8

Teig auf ein kleines (ca. 24 x 36), mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine eckige Springform streichen.

Schritt 4/8

Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 150 °C) ca. 15–20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Dann einmal längs halbieren.

Schritt 5/8

Gelee leicht erwärmen, glatt rühren und die Hälfte mit Hilfe eines Pinsels auf der unteren Kuchenplatte verteilen.

Schritt 6/8

Puderzucker sieben und mit Marzipan und Orangenlikör glatt verkneten. Marzipan zwischen Folie auf Größe der Kuchenplatte ausrollen und auf die untere Kuchenplatte legen. Restliches Gelee darauf verteilen, dann die obere Kuchenplatte darauf legen und etwas andrücken. Mit Folie abdecken und über Nacht kühl stellen.

Schritt 7/8

Kuchenplatte in Würfel (ca. 4 x 4 cm) schneiden. Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen.

Schritt 8/8

Würfel von allen Seiten mit Kuvertüre überziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten
Für den Teig:
250 g Honig
75 g Diamant Brauner Zucker
75 g Butter (oder Margarine)
250 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 TL Lebkuchengewürz
2 Eier (Größe M)
Für die Füllung:
350 g rotes Johannisbeergelee
100 g Diamant Puderzucker
400 g Marzipan-Rohmasse
3 EL Orangenlikör
Zum Verzieren:
600 g Zartbitter-Kuvertüre
20 g Kokosfett
arrow

Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte jeden Monat süße Rezepte, Angebote und vieles mehr. Als Dankeschön gibt’s unser neues E-Book mit ausgesuchten leckeren Gelierrezepten zum Download dazu!

Felder mit * sind Pflichtfelder!
Diese Seite ist durch reCAPTCHA und die Google-Datenschutzrichtlinie geschützt.

Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Gelierrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!

Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.