Jostabeeren-Fruchtaufstrich

Jostabeeren-Fruchtaufstrich

Die besondere Frucht - eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere - kommt in diesem Fruchtaufstrich groß raus!

Dauer

Menge

6 - 7 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 kg Jostabeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Diamant Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. Beeren waschen, putzen, pürieren, 1 kg abwiegen und mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen.

  2. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  3. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.