Williamsbirnen-Kandis-Kuchen

Edle Williamsbirnen treffen auf die raue Oberfläche von Diamant Grümmel Kandis. Gemeinsam verschmelzen sie zu einem gebackenen Hochgenuss.

Dauer

bis zu 60 Minuten

Menge

12 Stück Kuchen

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

200 g	Diamant Grümmel Kandis
600 g	Williams-Birnen (vorbereitet gewogen)
1 TL	Butter für die Form
3 TL	Backpulver
250 g	Mehl
2	Eier
1 Prise	Salz
2 cl	Limettensaft
200 g	weiche Butter
100 g	geröstete Mandelblättchen
100 g	Diamant Brauner Zucker

Produkt zum Rezept

Produkt zum Rezept

Butter mit Salz und Limettensaft schaumig rühren, anschließend die Eier hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die schaumige Masse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 28 cm) einfüllen.
Birnen schälen, entkernen und würfeln, mit Kandiszucker und den gerösteten Mandelblättchen vermischen. Alles zusammen auf den Teig geben und mit braunem Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Tipp:

Schmeckt köstlich mit Zimtsahne oder Zimt-Schmand!

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