Die Kombination von Kürbis und Birnen zusammen mit herbstlichen Gewürzen machen diesen cremigen Fruchtaufstrich besonders köstlich!
Zutaten & Utensilien einblenden
Kürbis schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kürbis mit Wasser in einem Topf mit Deckel bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten weich kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
Birnen schälen, putzen und in Stücke schneiden. Mit Kürbis pürieren und insg. 1,5 kg abwiegen. Mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Gewürze unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 600 g | Kürbis (vorbereitet gewogen; z. B. Butternut) |
| 75 ml | Wasser |
| 1 kg | reife Birnen (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | gem. Nelken |
| ½ TL | ger. Muskatnuss |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 30 Min.
8 – 10 Gläser à 200 ml
Einfach
