Marmeladen & Eingemachtes

Mirabellen-Reineclauden-Konfitüre mit Gin

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Eine tolle Kreation mit den Früchten des Spätsommers!

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Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Zitronensaft auspressen. Früchte waschen, entsteinen und pürieren.

Schritt 2/5

Insgesamt Fruchtpüree 1 kg abwiegen, mit Zitronensaft und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/5

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.

Schritt 4/5

Am Ende der Kochzeit Gin unterrühren.

Schritt 5/5

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
1 Zitrone
500 g Mirabellen (entsteint gewogen)
500 g Reineclauden (entsteint gewogen)
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
2 EL Gin
Tags:
Pflaumen

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