Der Rum zaubert eine exotische Note in diese süße Konfitüre.
Zutaten & Utensilien einblenden
Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Stachelbeeren waschen und putzen. Obst pürieren.
Insgesamt 1 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Rum unterrühren.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 500 g | Kiwis (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Stachelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
| 3 EL | weißer Rum |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
