Ganz ohne Kochen gelingt diese tiefdunkle Verführung aus edeler Rose und fruchtiger Johannisbeere. Ein sinnlicher Frühstücksgenuss!
Zutaten & Utensilien einblenden
Johannisbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Zusammen mit Rosenwasser in ein hohes Gefäß geben.
Diamant Gelierzucker ohne Kochen zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Rosenblätter kurz abspülen, abtrocknen und unterheben.
Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
Tipp: Statt ungespritzter Rosenblätter kann man auch kandierte Rosenblüten nehmen (gibt es im Feinkostladen). Diese dann einfach mit pürieren.
| 250 g | schwarze Johannisbeeren (geputzt gewogen) |
| 1 EL | Rosenwasser |
| 185 g | Diamant Gelierzucker ohne Kochen |
| 5-10 | Rosenblätter (ungespritzt) |
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Bis zu 15 Min.
2 Gläser à 200 ml
Einfach
