Felsenbirnen haben einen ganz besonderen Geschmack, der an Heidelbeeren erinnert. Eine leckere Kombination mit Himbeeren!
Zutaten & Utensilien einblenden
Felsenbirnen waschen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 600 g abwiegen.
Himbeeren waschen, etwas zerdrücken, mit Felsenbirnenmark und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Statt mit Himbeeren schmeckt die Konfitüre auch mit Johannisbeeren, Sauerkirschen oder Pflaumen sehr gut.
| 800 g | Felsenbirnen |
| 400 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
