Ein köstlicher Brotaufstrich aus Feigen, Pflaumen und Walnüssen mit einem Hauch Zimt. Wunderbar für den herbstlichen Brunch.
Zutaten & Utensilien einblenden
Walnüsse hacken. Früchte waschen, putzen und in Stücke schneiden. Insgesamt 1000 g abwiegen und pürieren.
Früchte mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Walnüsse und Zimt unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 40 g | Walnüsse |
| 400 g | Feigen (vorbereitet gewogen) |
| 600 g | Pflaumen (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
| 1/2 TL | Zimt |
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Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
