Die sanfte Vanillenote der Tonkabohne verleiht dem Mandel-Likör eine besonders samtig-süße Note.
Zutaten & Utensilien einblenden
Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht anrösten. Tonkabohne leicht anstoßen.
Mandeln mit Tonkabohne und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Weinbrand übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe oder Flasche füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
| 300 g | gehackte Mandeln |
| 1 | Tonkabohne |
| 250 g | Diamant Krusten Kandis |
| 750 ml | Weinbrand (36 Vol.-%) |
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600 ml
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