Espresso-Granité

Für das Granité Espresso mit Diamant Coffee Sugar mischen diesen darin vollständig auflösen. Kaffeelikör einrühren und die Mischung in eine flache, gefriergeeignete Form füllen.

Granitémasse etwa 6 Stunden tiefkühlen. Dabei regelmäßig (ca. alle 30 Minuten) mit einem Schneebesen oder einer Gabel durchrühren, damit sich die Granité-Textur bilden kann.

Vor dem Anrichten Kaffee- oder Schokobohnen grob zerstoßen. Diamant  Puderzucker mit der Sahne halbfest aufschlagen.

Granité in Dessertgläser füllen. Je 1 Klecks geschlagene Sahne darübergeben. Mit zerstoßenen Bohnen dekorieren und sofort servieren.

Tipp:

Granité lässt sich auch mit Fruchtsäften oder flüssigen Fruchtpürees zubereiten. Wichtig bei der Zubereitung von Granité ist das ständige Durchrühren während des Gefrierens.