Kirsch-Likör

Kirsch-Likör bringt die Aromen von Sauerkirschen, Bio-Orange, Zimt, Nelken und wird mit Diamant Brauner Kandis in eine Flasche fein abgestimmt – aufgegossen mit weißem Rum und über mehrere Wochen gereift. Die Kombination ergibt einen tiefen, leicht würzigen Likör mit deutlicher Kirschfrucht und feiner Orangennote, der pur, im Dessert oder als Geschenk aus der Küche glänzt. 

Tipps für die Zubereitung

• Steine als Aromageber: Dass einige Kirschsteine aufgeschlagen mit in den Ansatz kommen, ist kein Zufall – sie intensivieren das Aroma und bringen eine leichte Marzipan-Nuance ins Spiel.
• Reifezeit respektieren: Die 6–8 Wochen Ziehzeit plus anschließende Ruhephase sind entscheidend für ein rundes Ergebnis – setz den Likör am besten mit Blick auf Weihnachten, Geburtstage oder andere Anlässe frühzeitig an.
• Zitrusnote fein dosiert: Die Bio-Orange sorgt für Frische und Lebendigkeit im Likör. Wenn du es herb-fruchtiger magst, kannst du beim nächsten Ansatz etwas mehr Schale verwenden, für milderes Ergebnis etwas weniger.
• Vielseitig einsetzbar: Kirsch-Likör passt nicht nur ins Glas – ein Schuss in Schokokuchen, Tiramisu-Varianten oder Kirschdesserts bringt Tiefe, ohne ein Extra-Dessert kochen zu müssen.
• Flaschenpräsentation: In schmalen Flaschen mit handgeschriebenem Etikett („Kirsch-Likör, selbst gemacht“) wird aus dem Ansatz ein wertiges Geschenk – besonders in Kombination mit passenden Kirsch-Desserts oder Pralinen.

Serviervorschlag
Serviere Kirsch-Likör leicht gekühlt in kleinen Gläsern, pur oder auf Eis. Er passt gut zu Schokoladendesserts, Käsekuchen oder als „Schuss“ in Sekt oder Prosecco für einen fruchtigen Aperitif.

Genieß diesen intensiv-fruchtigen Likör in ruhigen Momenten.