Matcha Waffeln

Diamant Feiner Brauner Zucker sorgt für eine ausgewogene, angenehm karamellige Süße und verleiht dem Teig eine warme Geschmacksnuance, die perfekt mit dem Matcha harmoniert.
Frisch gebacken entfalten die Waffeln ihr volles Aroma – außen goldbraun, innen saftig und aromatisch. Ob zum Frühstück, als süße Pause am Nachmittag oder als Dessert mit frischen Früchten: Diese Waffeln bringen Abwechslung auf den Tisch.

Tipps:  

Diamant Feiner Brauner Zucker sollte mit den Eiern besonders gründlich aufgeschlagen werden. So löst er sich vollständig und sorgt für eine gleichmäßige Süße sowie eine lockere Teigstruktur. 
Das Waffeleisen gut vorheizen und nur leicht einfetten. So werden die Waffeln außen knusprig und lösen sich problemlos aus der Form. Ein kurzes Auskühlen auf einem Gitter verhindert, dass sie weich werden. 

 
 
Serviervorschlag:  

Die warmen Matcha Waffeln direkt nach dem Backen mit etwas Diamant Puderzucker bestreuen.
Dazu passen frische Beeren oder in Scheiben geschnittene Banane, die einen fruchtigen Kontrast zur feinen Herbe des Matcha bilden. Ein Klecks leicht geschlagene Sahne oder ein Löffel Joghurt rundet das Ganze harmonisch ab.