Saftiger Mandelteig mit Amaretto und Sahnefüllung!
Zutaten & Utensilien einblenden
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Diamant Feinster Zucker, Mandeln, Mehl und Milch gründlich verrühren. Eischnee schlagen vorsichtig unterheben. Teig in eine Margarethenform (alternativ Springform) füllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen. Dann einmal waagerecht durchschneiden.
Den unteren Teil mit Amaretto beträufeln, anschließend Orangenmarmelade glatt rühren und darauf verstreichen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, den Amaretto unterheben und die Sahnemasse auf dem Boden verteilen. Die obere Kuchenhälfte daraufsetzen.
Diamant Puderzucker sieben, mit Orangensaft glatt rühren und Kuchen mit Glasur überziehen.
Zuletzt mit Streifen von kandierten Orangen verzieren.
| 3 | Eier (Größe M) |
| 125 g | Diamant Feinster Zucker |
| 150 g | gemahlene Mandeln |
| 75 g | Mehl |
| 3 EL | Milch |
| 2-3 EL | Amaretto |
| 2 EL | Orangenmarmelade |
| 250 g | Sahne |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 EL | Amaretto |
| 150 g | Diamant Puderzucker |
| 2-3 EL | Orangensaft |
| kandierte Orangen |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 60 Min.
1 Margarethenform
Mittel
