Leicht abgewandelte Form der Linzer Torte mit braunem Zucker und Haferflocken!
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter mit Zucker, Ei, Eiweiß, Mandeln, Zitronensaft und Gewürzen gut vermischen. Dann das Mehl, Haferflocken und Kakao unterkneten.
Springform (26 cm Ø) fetten und mit Haferflocken ausstreuen. 2/3 des Teiges am Boden und Rand auskleiden, dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen. Marmelade und auf den Teigboden streichen.
Von dem restlichen Teig Rollen formen und gitterförmig auf die Marmelade legen. Mit Eigelb bestreichen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 45-50 Minuten backen.
| 250 g | Butter (oder Margarine) |
| 250 g | Diamant Brauner Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Eiweiß |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1/2 | Zitrone |
| 1 Stk. | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| 300 g | Haferflocken |
| 1 EL | Kakao |
| 150 g | Himbeer- oder Johannisbeermarmelade |
| Eigelb |
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Über 60 Min.
1 Springform (26 cm Ø)
Einfach
